チャイナタウンは名称の通り、華人集住地であり、オートラムにある中華街。
有名なグルメも販売しており、
シンガポールを代表する大規模ホーカーズ『マックスウェル・フードセンター』
というのがあります。
ここでぜひ食していただきたいのが、
シンガポールの定番食と言っても過言ではないチキンライスの「天天海南鶏飯」！
海外のグルメは大抵日本人の舌には合わないのがほとんどですが、
天天海南鶏飯は美味しくいただくことができました。
また、このフードセンターで面白いのが
出店前にあるテーブルに座り食事を取るのが一般的で
食事が終わるとすかさず、配膳を回収するおじさんが現れて
お皿を回収していきます。
時には食べ終わるまで横で待っているおじさんもいました。
せっかちなのか、仕事好きなのかよくは分かりませんが、
少し面白いシステムを見ることができます。